先进的食品生产和加工

维多利亚州是澳大利亚主要食品加工基地。全州多样化的地形、清洁的环境和温和的气候,使之能够以全国3%的陆地面积生产近全国三分之一的出口食品,成为全国最大的食品出口州。1

大约7万人从事这个行业,生产优质食品和饮料。IBM工厂选址国际研究所基准研究表明,维多利亚州是亚太地区先进食品和饮料加工的最佳地点。2

维多利亚州生产将近:

  • 全国50%的加工食品
  • 全国90%的出口乳制品。3

维多利亚州的温带气候、优质的土壤和清洁的水源为我们提供了先进制造和加工所需的高品质、清洁和安全的食品原料。

高效的公路、港口和机场

为了高效运输这些优质的农产品,维多利亚州充分利用了世界级的基础设施,其中包括澳大利亚最高效的集装箱港口服务以及从小牧场到港口的尖端冷链物流。4 所有主要基础设施均可经由高速公路抵达,来往墨尔本港、机场与维多利亚区各地的交通可谓四通八达。

食品安全和标准

维多利亚州实施了一系列食品质量体系,以确保生产、加工和配送链各环节的食品安全:

肉类PrimeSafe体系:维多利亚州所有肉类加工食品企业均需获得由州综合食品质量保证体系PrimeSafe颁发的许可证才可运营。各个工厂还必须制定自己的食品安全计划。

Dairy Food Safety Victoria为维多利亚州符合要求的各个乳制品加工厂颁发许可证,以确保遵守维多利亚州严格的食品安全标准。

与乳制品行业开展合作的科研院所

  • 澳大利亚乳制品创新中心,一家会员制的乳制品制造研发创新中心
  • 澳大利亚食品科学局与业界和大学合作伙伴合作,致力于将科研成果转化为食品行业创新解决方案,其研究投资组合包括创新食品中心。

已进入食品制造业的国际投资者

维多利亚州拥有完善的食品加工产业,在澳大利亚规模最大。

  • 澳大利亚食品加工规模最大的州。澳大利亚约三分之一的食品加工研发都以维多利亚州为基地。
  • 维多利亚州拥有丰富的地形、土壤和气候条件,可出产的优质食品也多种多样。
  • 维多利亚州充分利用自身优势,生产反季节产品并出口给北半球贸易合作伙伴。这是食品产业成为维多利亚州出口额最大的产业的原因之一,2013-2014年度食品出口额达87亿澳元。 5

维多利亚州食品制造业拥有大量经验丰富且训练有素的从业人员

  • 维多利亚州食品产业共有超过13.3万名从业人员,从事由优质基础设施联系起来的各个价值链环节。仅在食品加工领域就有7万名从业人员。6

近期行业投资

  • Mondelez International(原卡夫食品公司)设立了亚太卓越中心(2013年)
  • VPlus Dairy建立了一家婴儿配方奶粉罐装厂(2013年)
  • Mars对其巴拉腊特工厂追加投资(2013年)
  • Olam Orchards Australia在米尔迪拉附近建立了一家杏仁加工厂(2012年)
  • Chobani升级为一家先进的酸奶生产厂(2012年)

来源:

  1. State Government of Victoria – Department of Primary Industries' Food to Asia Action Plan
  2. IBM Plant Location survey
  3. State Government of Victoria – Department of Primary Industries: Food and Fibre Export Performance Report
  4. Lloyds's List
  5. Australian Bureau of Statistics (ABS), International Trade in Goods and Services Cat. 5368.0
  6. ABS, Business expenditure on R&D 2000/10 Cat. 8104.0